酥餅機制作(zuò)的檢驗标準

一、出廠檢驗

1、由酥餅機廠家生産(chǎn)的糕點機産(chǎn)品出廠檢驗部門批量檢驗産(chǎn)品合格證書，交付。6.1.2出廠檢驗項目包括感官、水分(fēn)、菌落總數、大腸杆菌、淨含量。

二、型式試驗

1、正常生産(chǎn)上半年的型式試驗，也應在下列條件下進行型式試驗。

A）新(xīn)産(chǎn)品試制評估；

B）正式生産(chǎn)，如原材料，工(gōng)藝有(yǒu)較大的變化可(kě)能(néng)會影響産(chǎn)品的質(zhì)量；C）出廠檢驗的結果和最後一類檢查有(yǒu)很(hěn)大的區(qū)别，國(guó)家質(zhì)量監督局提出的要求。

2、型式檢驗項目包括所有(yǒu)項目的要求。

三、組批

在原材料和生産(chǎn)條件基本相同的條件下，同一支隊伍生産(chǎn)的産(chǎn)品數量為(wèi)。

四、采樣方法和樣品的數量

每批産(chǎn)品随機樣本（根據套餐，銷售數量不少于6包），每批取樣量不少于1.0kg。将樣品分(fēn)為(wèi)3個部分(fēn)，1個感官和理(lǐ)化檢驗，1個樣品進行微生物(wù)檢驗，1個樣品供參考。

五、決策規則

1、測試結果符合本标準産(chǎn)品的要求，被判合格産(chǎn)品。

2、微生物(wù)指标不符合标準要求的，不得重新(xīn)被判，産(chǎn)品不合格。其他(tā)指标不符合本标準的要求，可(kě)以重新(xīn)取樣批次雙采樣，以複檢結果為(wèi)準，複查仍不符合本标準的要求，産(chǎn)品不合格。